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あさりと小松菜の塩麹酒蒸し
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あさりと小松菜の塩麹酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりと小松菜の塩麹酒蒸し

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

鉄分、カルシウムがとれる♪あさりと小松菜の塩麹酒蒸しです！貧血予防におすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しに小松菜を入れてみたら美味しかったので、我が家の定番になりました✨

鉄分、カルシウムがとれる♪あさりと小松菜の塩麹酒蒸しです！貧血予防におすすめです(^-^)
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いつもの酒蒸しに小松菜を入れてみたら美味しかったので、我が家の定番になりました✨

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あさりと小松菜の塩麹酒蒸し

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

鉄分、カルシウムがとれる♪あさりと小松菜の塩麹酒蒸しです！貧血予防におすすめです(^-^)
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いつもの酒蒸しに小松菜を入れてみたら美味しかったので、我が家の定番になりました✨

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材料

2人分
  • あさり 20個くらい
  • 小松菜 1/2袋
  • 塩麹 小さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きする。
    ※50度のお湯に20分位つける。時短ですよ！

  2. 2

    小松菜を切って、フライパンに入れあさりをのせる。

  3. 3

    塩麹、酒を回しかけ蓋をして、中火で5〜7分位蒸す。

コツ・ポイント

小松菜のかわりにキャベツも美味しいですよ。
あさりの砂抜きは50度のお湯につけると時短になります。すぐ使いたい時は試してみてください(^^)

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きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848
2018/04/18 10:22に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 小松菜 こうじ 酒 アサリ

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