*きゅうりを薄い輪切に。
*しょうが、みょうがをみじん切りに。

*真空にしてしばらく漬けおきします。

*1時間位ねかせます。

二日以降も美味しく食べられます。

*食べるときには汁気を絞って器に盛り付けます。