アスパラガスのサラダ
Rune @cook_40042606
茹で卵とアスパラガスの彩の良さが美味しさを更にアップ！春らしいお洒落な一品が完成しました。
このレシピの生い立ち
健康のためにマヨネーズに変わるものを考えていくうちにこのレシピにたどり着きました。
アスパラガスのサラダ
茹で卵とアスパラガスの彩の良さが美味しさを更にアップ！春らしいお洒落な一品が完成しました。
このレシピの生い立ち
健康のためにマヨネーズに変わるものを考えていくうちにこのレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元近くををピーラーなどで皮を剥いて根元の固い部分をを切る。
- 2
トマトは５ミリ角に切る。パプリカは３ミリ角に切る。ゆで卵を作る。
- 3
アスパラガスは沸騰した湯の中でに塩小さじ二ほどの塩を入れて色よく茹で水に放し色止めをする。
- 4
縦に切れ目をいれ広げ。蟹カマを手で裂きながら詰めファルジーを作る。
- 5
フライパンにオリーブ油を入れてニンニクの微塵切りを入れ香りを出したらトマトを投入。
- 6
暫くしてトマトがしんなりしたらりんご酢を加え、塩を入れ味をつける。
- 7
お皿に④のアツアツのドレッシングを広げアスパラガスのファルジーをのせ、パプリカを回りにかけてゆで卵の白身もまぶす。
- 8
黄身を茶漉しなどでふりながら上にかけて完成。
コツ・ポイント
アスパラガスは歯ごたえのあるように茹でてください。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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