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春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め
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春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め-レシピのメイン写真

春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め

まさよしちゃん
まさよしちゃん @cook_40140709

こしあぶらの香りがしっかりして牛肉にも負けず、ご飯にもおつまみにもなります♪春の香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
こしあぶらを沢山採ったので天ぷら以外に美味しい食べ方を考えたら、シンプルに炒めようということに。間違いありませんでした♡

こしあぶらの香りがしっかりして牛肉にも負けず、ご飯にもおつまみにもなります♪春の香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
こしあぶらを沢山採ったので天ぷら以外に美味しい食べ方を考えたら、シンプルに炒めようということに。間違いありませんでした♡

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春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め

まさよしちゃん
まさよしちゃん @cook_40140709

こしあぶらの香りがしっかりして牛肉にも負けず、ご飯にもおつまみにもなります♪春の香りがたまりません！
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こしあぶらを沢山採ったので天ぷら以外に美味しい食べ方を考えたら、シンプルに炒めようということに。間違いありませんでした♡

こしあぶらの香りがしっかりして牛肉にも負けず、ご飯にもおつまみにもなります♪春の香りがたまりません！
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こしあぶらを沢山採ったので天ぷら以外に美味しい食べ方を考えたら、シンプルに炒めようということに。間違いありませんでした♡

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材料

一人分
  • 牛肉(細切れなど) 100グラムほど
  • 舞茸 4/1株ほど
  • こしあぶら 8本ほど
  • 酒 大さじ4くらい
  • 塩胡椒 適量(結構入れてます笑)
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作り方

  1. 1

    こしあぶらの袴をとって軽く水洗いしておき、適当にちぎった舞茸と一緒にしておく。

    • 春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき好みの大きさにした牛肉を入れ、色が変わってくるまで炒めたら①を入れ塩胡椒をし、酒を回し入れる。

    • 春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め作り方2写真
  3. 3

    全体的に混ぜたら蓋をし2・3分。
    味をみて辛ければ酒を、薄ければ塩胡椒を足して水分がある程度飛べば出来上がり♪♪

    • 春が香る♪こしあぶらの牛肉炒め作り方3写真

コツ・ポイント

コツもポイントもなし！！ザックリやって美味しく食べるのみ！
焼いた食パンにのせても美味しいです♪

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まさよしちゃん
まさよしちゃん @cook_40140709
2018/04/15 14:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 酒 まいたけ こしあぶら

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