ズッキーニ、ジャガイモ、にんじん、ピーマン、タマネギ、まいたけは、食べやすい大きさに切っておく。

にんじん、ジャガイモは1000wで2分 レンジして柔らかくしておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとにんにくでフライパンで焦げ目をつける。

野菜を硬いものから順に入れ、炒める。

トマト缶、水300CC、コンソメを入れて柔らかくなるまで弱火でコトコト30分程度煮る。