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秋の彩り五目ご飯
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秋の彩り五目ご飯-レシピのメイン写真

秋の彩り五目ご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

秋ならではの食材がたっぷり入って見た目もキレイ!お米に具材の旨みが染み込み、風味豊かな秋の五目ご飯♪

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七福醸造 @hichifuku

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材料

2合分
  • 米 2合
  • さつまいも 中1/2本
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • 油揚げ 小2枚
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:本みりん 大さじ1
  • むき枝豆(冷凍) 50g
  • 黒ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器の釜の分量の水(※少し少なめ)に30分以上浸水させます。

  2. 2

    さつまいもは1cm程の厚さのいちょう切りにし、人参は5mm程の厚さのいちょう切りにします。

  3. 3

    しめじは石づきを取って小房にほぐし、油揚げは短冊切りにします。

  4. 4

    1にAを加えて一混ぜし、2・3と枝豆をのせて炊き上げます。

  5. 5

    全体を混ぜて茶碗に盛り、お好みで黒ごまを振ります。

コツ・ポイント

※後で調味料を入れるので、その分水を少なめにします。(水加減はお好みで大丈夫!)

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/05/19 05:53に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 シメジ さつま芋 にんじん 油揚げ 米

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