ペペロンチーノ
Trex @cook_40050707
手軽にできますので、ランチにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好きなので何度か挑戦しましたが、自分のなかでこのレシピがベストです♪
ペペロンチーノ
手軽にできますので、ランチにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好きなので何度か挑戦しましたが、自分のなかでこのレシピがベストです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
ブロッコリー：一口サイズ
ニンニク：スライス
鷹の爪：種を取る - 2
スパゲティを茹でます。
たっぷりのお湯に塩を入れて下味をつけます。
★お湯2L弱に塩小さじ2杯くらい。 - 3
茹でている間に…フライパンにオリーブオイル、鷹の爪(ホール)、ニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを出します。
- 4
香りがしっかり出たら、茹で汁をお玉に軽く1杯加え、ブイヨンスープの素を入れます。
- 5
スパゲティが茹で上がる1分前くらいにブロッコリーを加えて一緒に茹でてください。
茹で上がったらお湯を切ってフライパンへ。 - 6
鷹の爪(砕いたもの)を入れ、全体に味が回るようにしっかり混ぜます。
★お好みでスープの素や塩など調節してください♪ - 7
お皿に盛りつけて粗びき胡椒をかけたら完成です☆
ホールの鷹の爪は飾っても良いとおもいます。
コツ・ポイント
砕いた鷹の爪はスーパーで売っていますが、なければ微塵切りにしたものでも大丈夫です。
スパゲティとソースをあえる際は、火を止めてもOK！麺が固くならないようにしてくださいね^^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198879
