美味！ヘルシー♡牛モモのやわらかステーキ

Name: 美味！ヘルシー♡牛モモのやわらかステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛モモ肉ステーキ 2枚; 塩こしょう 少々; 玉ねぎ 半玉〜1/4; 焼肉のタレ 大さじ2

SunnyCook @cook_40138155

さっぱりモモ肉×和風ソースで美味しくヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
あまり脂身の多いお肉が苦手で、スーパーでモモ肉ステーキを見かけて食べてみたのが始まりです☆

ソースも和風でさっぱり食べれてこれからの時期にオススメです☻

美味！ヘルシー♡牛モモのやわらかステーキ

SunnyCook @cook_40138155

ソースも和風でさっぱり食べれてこれからの時期にオススメです☻

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材料

2人分

牛モモ肉ステーキ 2枚
塩こしょう少々
特製和風ソース
玉ねぎ半玉〜1/4
焼肉のタレ大さじ2

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、焼肉のタレに漬けて冷蔵庫で1〜2時間寝かせます。
2

お肉は冷蔵庫から取り出し、塩こしょうを振り、常温に戻しておきましょう。
3

常温に戻してからお肉を焼きます。
グリルで両面に軽く焦げ目がつく程度でOKです。
4

お肉の焼き加減はこの後、レンジで温めて調整しましょう。(我が家はミディアムレアなのでグリルのみです)
5
寝かせていたソースは余分な水分をきり、盛り付けたお肉の上に乗せて完成です☆

コツ・ポイント

・常温に戻す&グリルで焼く事でより柔らかく仕上がります。

・玉ねぎは出来る限り長い時間焼肉のタレに漬けたほうが味が染み込み美味しいです☆

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SunnyCook @cook_40138155

2015/05/25 13:17に公開

Cafe飯やバルの一品料理などを参考に作っています。最近はオーガニックも取り入れようと検討中。毎日の料理に一手間加えるだけで美味しくお洒落な簡単レシピを中心に作っています。

このレシピのキーワード

ステーキ牛もも玉ねぎ

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