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切り干し大根のマヨサラダ
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切り干し大根のマヨサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のマヨサラダ

JaneDoee
JaneDoee @cook_40125042

インターネットで調べたレシピを自分好みにアレンジしました
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姉の家で食べた切り干し大根のサラダがとても美味しかったので、自分でも作ってみました。

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切り干し大根のマヨサラダ

JaneDoee
JaneDoee @cook_40125042

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材料

４人分
  • 切り干し大根 30g
  • にんじん（小） 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • ツナ缶（水煮） 1缶(75ｇ)
  • 水 75ml
  • ●　白ごま 大さじ1
  • ●　マヨネーズ 大さじ2
  • ●　しょうゆ 小さじ1
  • ●　粉末だし 小さじ1
  • 塩・こしょう お好み
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗って分量の水でもどし、軽く水気をきって食べやすい長さに切る

  2. 2

    にんじん、きゅうりは千切りにして塩少々（分量外）でもみ、しんなりしたら水気をよくきる

  3. 3

    ボウルに●を混ぜ合わせ、切り干し大根、にんじん、きゅうり、汁を切ったツナ缶を入れてよく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

少量の水でもどすので、切り干し大根は歯ごたえがしっかり残りますが、水気を切りすぎると水分がほとんど無いパサついたサラダになってしまいます。
粉末だしは「まるごと食べるだしの子」という鰹だしを使用しました。

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JaneDoee
JaneDoee @cook_40125042
2018/04/10 11:49に公開
簡単で美味しいレシピを参考にさせていただいています☆
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ にんじん キュウリ

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