オーブンを210度に予熱しておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、ロスティを軽く焼き目がつくまで炒めます。

レバーペーストを加え、塩こしょうで味を整えます。

２をグラタン皿に入れパイシートをお好きな形にかぶせ、ツヤ出しに水で薄めたはちみつを塗ります。

オーブンでパイに焼き色がつくまで(15分程度)焼いて完成です。