全粒粉入りふわふわバンズ
駿のすけ @cook_40087859
全粒粉たっぷりの味わい深いふわふわバンズができました。
H21.9.20話題入り☆彡
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのふわふわバンズを作ってみたくなりました。
全粒粉入りふわふわバンズ
全粒粉たっぷりの味わい深いふわふわバンズができました。
H21.9.20話題入り☆彡
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのふわふわバンズを作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBなら、ドライイーストまでを入れ、
一次発酵までお任せ。 - 2
手捏ねなら、バター以外を捏ねて、生地がまとまったらバターを加え、しっかり捏ねます。そして2倍になるまで一次発酵。
- 3
生地を8等分します。
生地を丸くし、
おしりを閉じて
ベンチタイム15分。 - 4
ガス抜きをし、丸め
直して、おしりをしっかりつまんで閉じます。そして、上から少し押さえつけて平らにし、二次発酵。 - 5
お好みでドリュウルを刷毛で塗り、白ゴマをのせて180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてください。
- 6
オーブンによってくせがあるので、温度の調整をしてくださいね。
- 7
焼きあがったら、お好きなものを挟んで召し上がってください。こちらはID：18167738の鶏もも肉でジューシー北京ダックです
-
- 8
ID:18226401のgakoちゃんの簡単☆モスバーガー風の照り焼きチキン☆とのコラボ♪
レタス・スラ玉・トマトマヨで旨い -
- 9
H21.9.20話題入りとなりました＾＾
作っていただいた皆様、ありがとう！ -
コツ・ポイント
甘めのバンズが好きな方は、砂糖を30gにしてください。ちなみに私は黒糖30gで作りました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18204798
