土つきごぼうの洗い方。

Name: 土つきごぼうの洗い方。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう以外でも土つき野菜なんでも 好きなだけ; アルミホイル 10cmくらい

これはレシピなのか⁉
本当はたわしで洗いたいとこだけど
シンクにたわし置いとくの嫌じゃない
ですか？そんな方に。。
このレシピの生い立ち
昔は必ず家にたわしがあったような。
現在では時代が変わったのか、たわしで洗うような食器や調理器具が激減したわしがあるキッチンはまれだと思います。
洗いごぼうより土つきごぼうの方がお安いし鮮度もよさそうですよね。

土つきごぼうの洗い方。

kookuro @cook_40044664

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材料

ごぼう以外でも土つき野菜なんでも好きなだけ
アルミホイル 10cmくらい

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作り方

1

ごぼうに水をかけ土をしめらせておく。
2

クシュクシュにしたアルミホイルでこするだけ。先の断面の部分も忘れずに。終わったらアルミホイルはゴミ箱へ。

コツ・ポイント

アルミホイルで土を洗ったごぼうはよく水でゆすいだら調理ＯＫ。
包丁の背で皮はこそがなくても大丈夫ですよ～
そこに大切なうま味と栄養があるんです！

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2018/04/22 07:37に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

ごぼう

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