辛口好きさんに♡我が家のアラビアータ
☆織姫☆ @cook_40142669
激辛好きな旦那も、辛いのまぁまぁな私も、２人とも大好物な我が家のお気に入りのアラビアータです☆
このレシピの生い立ち
鷹の爪を頂いた時に、一緒に教えていただいたアラビアータ。鷹の爪１本(種は除く)というものでしたが、辛いの好きな旦那の為に鷹の爪増量してコンソメも微増させ、我が家のバランスになりました(*^^*)
辛口好きさんに♡我が家のアラビアータ
激辛好きな旦那も、辛いのまぁまぁな私も、２人とも大好物な我が家のお気に入りのアラビアータです☆
このレシピの生い立ち
鷹の爪を頂いた時に、一緒に教えていただいたアラビアータ。鷹の爪１本(種は除く)というものでしたが、辛いの好きな旦那の為に鷹の爪増量してコンソメも微増させ、我が家のバランスになりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをなじませ、みじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れ、香りが出るまで熱する。
- 2
細かく切ったベーコンを加え、炒める。
トマト缶(ホール缶の場合はトマトをみじん切りにする)を入れ、中火で混ぜながら煮る。 -
- 3
ソースを煮ている間に、パスタを表示の時間茹でる。
- 4
コンソメを加える。ソースが煮詰まった場合は、パスタの茹で汁を加える。
バジルを入れる場合はここで。 -
- 5
塩コショウで味を整え、茹であがったパスタを入れてあえる。
お好みでチーズを入れる(粉チーズの場合は食べる直前で)。 - 6
盛り付け。
ある場合は真ん中に生のバジルを飾るとお店みたいに♪ -
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪はじっくり炒める。ここで香りと辛味が出ます！
我が家は辛口なので、種も全部入れちゃってますが、辛いの得意でないなら、鷹の爪の種は入れない方が良いです。
トマトや玉ねぎを加えたり、ベーコンをソーセージや海老に変えたりしても♪
つくれぽ
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