卵不使用■絹ごし豆腐でソイマヨ
デラロサ @delarosa_8888
2019/2/18話題入り感謝です❀材料4つで簡単にヘルシーマヨネーズ♪
このレシピの生い立ち
ヴィーガンのお店で食べたソイマヨのサラダが美味しくて、以来作っています。色々試してこの分量に落ち着きました。卵無しで、油も自分が選んだもので作るので安心感があり、マヨへの罪悪感も軽減できました。＾＾
卵不使用■絹ごし豆腐でソイマヨ
2019/2/18話題入り感謝です❀材料4つで簡単にヘルシーマヨネーズ♪
このレシピの生い立ち
ヴィーガンのお店で食べたソイマヨのサラダが美味しくて、以来作っています。色々試してこの分量に落ち着きました。卵無しで、油も自分が選んだもので作るので安心感があり、マヨへの罪悪感も軽減できました。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は3個セットの充填タイプのものを使いました。ペーパーで包み水切りする。（私は一晩してます。）
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- 2
水切りした豆腐と油をブレンダーまたはミキサーの専用の容器に入れ→
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- 3
攪拌し、滑らかにする。
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- 4
お酢と塩を加えさらに攪拌し、もったりしてきたら完成です✿
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- 5
約200ml出来ます。保存料が入らないのでなるべく早く使った方が良いですが、冷蔵庫保存で2～3週間は日持ちします。
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- 6
普通にマヨとして使います。言わなければ家族は気づかないですよ＾＾
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- 7
酢を寿司酢（大さじ2）に変えるとマイルドなマヨに。
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コツ・ポイント
・油は上質なものがおススメです。
・3個セットの充填タイプの豆腐が試した豆腐の中で量的にも、水切りのしやすさ、お値段、続けやすさなど総合して一番使いやすかったです。
・このマヨと蜂蜜やマスタード、練りごまと混ぜたりとアレンジも効きます＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208772
