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ピリ辛ひじきの煮物
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ピリ辛ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ピリ辛ひじきの煮物

sucoco
sucoco @TTNSN44

とにかく簡単♪ピリ辛がくせになります。
このレシピの生い立ち
お弁当用のストックを作りたくて・・・

とにかく簡単♪ピリ辛がくせになります。
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ピリ辛ひじきの煮物

sucoco
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とにかく簡単♪ピリ辛がくせになります。
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材料

約4人分
  • ひじき 25g
  • にんじん 中1/2本
  • 油あげ 1枚
  • 赤唐辛子 小口切り1本
  • ごま油 大1
  • ★水 1cup
  • ★しょうゆ 大3
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で表示通り戻しざるにあけ水気を切っておく。
    にんじんは半月の薄切り、油あげは半分に切り5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油と唐辛子を入れて熱し、①を入れて炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら★を全て入れ中火で時々かきまぜながら水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    少し冷まして味を染み込ませてから器に盛ってできあがり♪

  5. 5

    画像は半分の量で残りはお弁当用にストックしてます。

    • ピリ辛ひじきの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません・・・
少し冷まして味を染み込ませたほうがおいしいと思います。

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sucoco
sucoco @TTNSN44
2011/12/29 12:58に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ トウガラシ

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