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ホシノ酵母レ・パン☆HBお任せ1斤食パン
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ホシノ酵母レ・パン☆HBお任せ1斤食パン-レシピのメイン写真

ホシノ酵母レ・パン☆HBお任せ1斤食パン

marmy
marmy @cook_40057740

ふわふわレ・パン(674811)のHB用配合♪はるゆたかブレンドに最強力粉を加えて、釜伸び良く粉の旨味も味わえる食パンに

このレシピの生い立ち
ホシノ丹沢酵母で♫ふわふわレ・パン(ID:18011243)をHBの天然酵母コース用に配合

ふわふわレ・パン(674811)のHB用配合♪はるゆたかブレンドに最強力粉を加えて、釜伸び良く粉の旨味も味わえる食パンに

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ホシノ丹沢酵母で♫ふわふわレ・パン(ID:18011243)をHBの天然酵母コース用に配合

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ホシノ酵母レ・パン☆HBお任せ1斤食パン

marmy
marmy @cook_40057740

ふわふわレ・パン(674811)のHB用配合♪はるゆたかブレンドに最強力粉を加えて、釜伸び良く粉の旨味も味わえる食パンに

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ホシノ丹沢酵母で♫ふわふわレ・パン(ID:18011243)をHBの天然酵母コース用に配合

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材料

1斤
  • 国産強力粉（はるゆたかブレンド） 250g
  • 最強力粉（特うたまろ） 30g
  • ホシノ丹沢酵母生種（2倍起こし） 20g
  • 砂糖（洗双糖） 12g
  • 塩（ゲランド） 4g
  • 牛乳 165g
  • 無塩バター 16g
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作り方

  1. 1

    天然酵母・食パンコース(焼き色･淡)で焼き上げまでHBにすべてお任せ
    使用機種は(ﾅｼｮﾅﾙ･SD－BM101)

  2. 2

    最強力粉は、スーパーキングやゴールデンヨットでも

  3. 3

    【無駄なく軽量】
    酵母をかき混ぜる前にはかりに乗せスイッチON(0g)
    良くかきまぜ必要量(ﾏｲﾅｽ表示)をすくう

    • ホシノ酵母レ・パン☆HBお任せ1斤食パン作り方3写真
  4. 4

    牛乳や水に混ぜ入れ軽量スプーンについた酵母液も無駄なく使いましょう～
    はかりのオートオフで表示が消えないうちに素早く！

  5. 5

    レジャンデール280g・牛乳160gで。最初はベタついた感じでも回り続けているうちにまとまり美味しい食パンが焼けました

コツ・ポイント

HBにお任せです。

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marmy
marmy @cook_40057740
2009/01/14 13:49に公開
美味しいパン屋さんでパンを買うのも好きですが、おうちでパン作りするのも好きです。いろんなつくれぽ頂きありがとうございます。<(_ _)>
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