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ワンタンスープ-レシピのメイン写真

ワンタンスープ

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

ツルン～となめらかの食感♪すごく簡単なので、是非手作りチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
お肉がたっぷり入ってるワンタンが食べたくて・・・

ツルン～となめらかの食感♪すごく簡単なので、是非手作りチャレンジしてみてください
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お肉がたっぷり入ってるワンタンが食べたくて・・・

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ワンタンスープ

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

ツルン～となめらかの食感♪すごく簡単なので、是非手作りチャレンジしてみてください
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材料

３０個分
  1. 豚ひき肉 150ｇ
  2. ワンタンの皮 ３０枚
  3. ◎万能ねぎ 4～5本
  4. ◎片栗粉 小さじ1
  5. ◎しょうが汁 少々
  6. ◎白胡椒 少々
  7. スープ
  8. 中華味の素 お好み
  9. 水 1000ｃｃ
  10. 万能ねぎ 4～５本
  11. ごま 少々
  12. 打ち水用
  13. 水 大さじ3
  14. 塩 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    万能ネギは小口切り

  2. 2

    ひき肉に塩を入れ、水少しずつ加えて混ぜる、こうすることでお肉がパサパサならない

  3. 3

    ◎も加えて混ぜる、少し粘りが出ればOK

    • ワンタンスープ作り方3写真
  4. 4

    ティースプン１ぐらいをワンタンの皮にのせ、お好みの形に包む

    • ワンタンスープ作り方4写真
  5. 5

    茹でたら形は変わらないから、肉が出て来なければいいです

    • ワンタンスープ作り方5写真
  6. 6

    沸騰したお湯にワンタンを入れ、浮いてきたら3～4分茹で、お好みの中華の素で味付けする

  7. 7

    お椀に入れ、万能ねぎとゴマをちらして完成

コツ・ポイント

打ち水することでなめらかの食感になります

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kumoakane
kumoakane @cook_40076587
2015/05/21 14:38に公開
来月から高校生になる娘のお弁当のため、皆様の知恵を借りて、頑張りたいと思ってます、よろしくお願いします。Ｈ２４．３❀❀❀❀❀❀❀石川県台湾華僑総会ー幹事長～在日台湾嫁です～
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