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豆腐ステーキ&アーモンドベーコンソース
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豆腐ステーキ&アーモンドベーコンソース-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ&アーモンドベーコンソース

nerachin
nerachin @cook_40037613

アッサリした豆腐にナッツ風味がマッチして、ボリューム感ありの1品に。。
このレシピの生い立ち
お気に入りのアーモンドスライスを使って、何か簡単な料理が作れないかと思い。。

アッサリした豆腐にナッツ風味がマッチして、ボリューム感ありの1品に。。
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nerachin
nerachin @cook_40037613

アッサリした豆腐にナッツ風味がマッチして、ボリューム感ありの1品に。。
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材料

2人前
  • 木綿豆腐 1丁
  • バター 10g
  • 塩・胡椒 少々
  • 醤油 小1
  • ソース
  • ベーコン 1枚
  • スライスアーモンド 15g
  • サラダ油 大1
  • パセリ 少量
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を良く切て置き、6等分に切ったら、塩・胡椒をして置く。ベーコンは1㎝幅に切って置く。

    • 豆腐ステーキ&アーモンドベーコンソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、強火で1の豆腐を焼き色が良く付くまで焼き、仕上げに醤油を掛け入れたら、皿に盛って置く。

    • 豆腐ステーキ&アーモンドベーコンソース作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンをキッチンペーパーで拭きとり、サラダ油とベーコンを入れそこにアーモンドを入れて焦がさない様に炒める。

  4. 4

    3のアーモンドがキツネ色になったら、パセリと塩・胡椒を振り、熱いうちに2の豆腐を盛った上に掛ける。

コツ・ポイント

豆腐は良く水を切って置く。3でベーコンが焦げそうなら、先に2の豆腐に載せて置く。

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nerachin
nerachin @cook_40037613
2010/07/25 13:28に公開
美味しい物を食べるのが大好き!でも趣味のバレエのレッスンの為にも痩せなくてわ!と日々葛藤が続く...
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ ベーコン バター アーモンド もめん豆腐

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