鶏☆手羽元の鍋♪〜あっさり塩味〜
Noeled @cook_40090851
鶏のお鍋☆手羽元から出汁もジューシーに出て、一石二鳥！塩味であっさりいただくのも、ポン酢でいただくのもgood♪
このレシピの生い立ち
手羽元からダシも出て、お肉も柔らか。寒い夜にピッタリのあっさりお鍋です。そのままでも、ポン酢で食べても美味しいです♪〆は麺を入れて、塩ラーメン風に。。。
鶏☆手羽元の鍋♪〜あっさり塩味〜
鶏のお鍋☆手羽元から出汁もジューシーに出て、一石二鳥！塩味であっさりいただくのも、ポン酢でいただくのもgood♪
このレシピの生い立ち
手羽元からダシも出て、お肉も柔らか。寒い夜にピッタリのあっさりお鍋です。そのままでも、ポン酢で食べても美味しいです♪〆は麺を入れて、塩ラーメン風に。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油（あっさりにしたくてグレープシードで焼きましたが、サラダ油でもOK)をひき、手羽元の表面に焼き色が付くまで焼く。
-
- 2
塩コショウをし、にんにく、鷹の爪を入れてさらに炒める。（香り付けのためなので、丸ごと入れました。）
-
- 3
長ネギを半量入れる。水８００mlを入れ、沸騰したら、★の調味料を合わせる。フタをして１５分程煮込む。
-
- 4
野菜などを切って盛りつけます。
-
- 5
３をホットプレートに移して、野菜を入れて煮込む。
沸騰したら、完成！！
（野菜のお水で味が薄まったら塩コショウをしてね） -
コツ・ポイント
先に手羽元の表面をしっかり焼いて下さい。
〆に焼きそばの麺を入れると美味しいですよ♪
焼きそば麺は、時間が経っても延びにくいので我が家では〆の麺にしています。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218775
