板チョコハーフとココアDEガトーショコラ
わかめ２００２ @cook_40083230
板チョコ半分なのに、不思議としっかりガトーショコラが味わえます(^o^)
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのしっとりチョコレートケーキをもっと簡単にそして低カロリーにしたくて、アレンジしてみました。
板チョコハーフとココアDEガトーショコラ
板チョコ半分なのに、不思議としっかりガトーショコラが味わえます(^o^)
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのしっとりチョコレートケーキをもっと簡単にそして低カロリーにしたくて、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを泡立て器で良くすり、砂糖を混ぜる。
- 2
１に卵黄を入れ、しっかり混ぜる。
- 3
耐熱容器に刻んだチョコを入れ、ラップをかけ、電子レンジ弱で溶けるまで温める。
- 4
２に３のチョコを入れ、混ぜる。
- 5
４に牛乳を少しづつ入れ、分離しないように、その都度混ぜる。
- 6
卵白と砂糖を合わせ、角が立つまでしっかりとしたメレンゲを作る。
- 7
５に６のメレンゲを１／３入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 8
小麦粉とココアを合わせたものを７にふるい入れ、ゴムべらで底から切るように混ぜる。
- 9
８に２／３量のメレンゲを入れ、メレンゲの泡をつぶさないように、生地になじませながら、素早く混ぜる。
- 10
型に流し入れ、１６０℃の余熱で温まったオーブンで４０～５０分焼く
コツ・ポイント
甘さ控えめのさっぱりとしたガトーショコラなので、アイスクリームや生クリームを添えるとグッと美味しさが引き立ちます。
つくれぽ
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