豚肉、じゃがいも、にんじんは大きめの乱切り、玉ねぎは半分に切る。にんにくはつぶしておく。

鍋にサラダ油とにんにくを入れ、火をつけて炒め、香りが立ったら、豚肉を入れる。表面に焦げ目が付いたら、にんじんを加える。

にんじんに油がまわったら玉ねぎと水、三ツ矢サイダーを加える。煮立ったらアクをとり、中火から弱火で３０〜４０分煮る。

じゃがいもを加え、火が通ったらケチャップを加えてさらに１０分ほど煮る。塩、こしょうで味を調えてできあがり。