HCM＊紅茶バナナパウンドケーキ★
☆くるみママ☆ @cook_40057227
バターも砂糖も基本の半分量！バナナのおかげで甘くてしっとり★紅茶風味で上品な味♪2010.11.7話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
バターの使用量を減らしても、しっとり美味しいパウンドケーキにしたくて。バナナを使ってその希望を実現しました！
HCM＊紅茶バナナパウンドケーキ★
バターも砂糖も基本の半分量！バナナのおかげで甘くてしっとり★紅茶風味で上品な味♪2010.11.7話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
バターの使用量を減らしても、しっとり美味しいパウンドケーキにしたくて。バナナを使ってその希望を実現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温にもどしておく。バナナは輪切りにしてビニールに入れて手で揉み潰す。
- 2
泡立て器でクリーム状にしたバターに砂糖を加えて均一に混ぜる。
- 3
【2】に、しっかり溶いた卵を5〜6回に分けて加えて混ぜる。
- 4
ビニールの底の一方の角をカットし、バナナを絞り出して【3】に加える。お好みでラム酒を適量加える。
- 5
ホットケーキミックス、紅茶葉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に【5】を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
- 7
表面が焦げそうなら途中でアルミホイルを被せます。竹串で刺して生地が付いてこなければ完成！
- 8
粗熱が取れたらラップでキツメにくるみ、数時間放置した方がしっとり感アップで美味しい★
コツ・ポイント
バターとの分離防止のため、卵は必ず室温に戻して下さい。バナナは120g以上あると、しっとり美味しいです。バターはマーガリンでもOK。紅茶はアールグレイが好相性です(^-^)b
つくれぽ
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