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ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい
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ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい-レシピのメイン写真

ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい

まんぼうのネクタイ
まんぼうのネクタイ @cook_40068072

お酒のおつまみに^^ 唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫

お酒のおつまみに^^ 唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
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唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫

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ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい

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まんぼうのネクタイ @cook_40068072

お酒のおつまみに^^ 唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
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材料

1人分
  • 鳥皮 2枚
  • 塩コショウ 適宜
  • レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    鳥皮をはぎ、塩コショウをふります。

    • ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、鳥皮をのせます。(私の家ではテフロン加工のフライパンなので油ひきません)

  3. 3

    フライ返しで押さえながら、まんべんなく焼けるようにしてください。

  4. 4

    油が出始めてきたら、写真のようにクッキングペーパーで拭きながら焼いてください。油も取れるし、ハネも抑えられます(^^)

    • ぱりっぱり(^^) 鳥皮せんべい作り方4写真
  5. 5

    全体に焼き色がついて、油がほとんどでなくなったらできあがりです。レモン汁を振って、召し上がれ。

コツ・ポイント

油が出てきたらクッキングペーパーでとにかくふき取る。ホントにハネがちがいます。味はコツなんているかなぁ。

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まんぼうのネクタイ
まんぼうのネクタイ @cook_40068072
2009/02/03 15:02に公開
お料理は好きなんですが、なんとかの横好き状態で・・・。加えて、段取りも悪く・・・(--ヾ 料理を考え出すなんてのもできないんで、昔メモってたのを自分なりにかえたのをMEMO代わりにこちらにのせようかなと。でも、みなさんのレシピ見て今日もがんばっております。
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このレシピのキーワード

せんべい とり皮

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