ボウルに豆腐、おから、片栗粉、お茶漬けの素、梅干しを入れてよくこねて６等分して丸める。

フライパンにゴマ油をひいて、中火で熱し、生地を両面こんがりとするまで焼いて出来上がり。

大葉にくるんで食べます。
大葉が苦手な人はめんつゆで食べても…と、夫が言ってました。