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我が家の芋かりんとう♪
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我が家の芋かりんとう♪-レシピのメイン写真

我が家の芋かりんとう♪

かわはぎﾛｰﾙ
かわはぎﾛｰﾙ @cook_40116810

実家からたくさんもらったサツマイモはかりんとうにして食べきっちゃえ！白い衣にくるまれて甘い＆ホッコリしますよ♡
このレシピの生い立ち
母が栽培したサツマイモ♪美味しくいただきます！これが何よりの親孝行？いつもありがとう♡いもかりんとうは懐かしの味♪

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かわはぎﾛｰﾙ
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材料

4人分
  • さつまいも 中3個
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 30～40g
  • 水 30cc
  • 黒ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    サツマイモは一口大の乱切りして水にさらす。

    • 我が家の芋かりんとう♪作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気をよく拭いておく。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、揚げていく。

    • 我が家の芋かりんとう♪作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら引き揚げる。

    • 我が家の芋かりんとう♪作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーでよーく油を切る

    • 我が家の芋かりんとう♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに水少量入れ、砂糖も加える。沸騰させたら⑤を入れ絡ませる。白い粉が吹いてきたら火を止める。

  7. 7

    お好みで黒ごまを振りかける。出来上がり！

  8. 8

    【重要】揚げ油はおろしたてのきれいな油を使いましょう！味移りを予防するためです！

コツ・ポイント

水気はきれいに拭き取ってください。油はねの原因になります。あとはきれいな油を使うこと！これはかなりのポイントです♪

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かわはぎﾛｰﾙ
かわはぎﾛｰﾙ @cook_40116810
2016/10/18 09:17に公開
こんにちは^^*料理は愛情をモットーに毎日お料理とお菓子づくり楽しんでます！娘2人にも遺伝したのか作って食べることが大好きみたいです。最近は健康＆コスパ料理にハマってます♪たま～にレシピ更新すると思います。ご参考になれれば幸いです～ฅ•ω•ฅ
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