かぼちゃは煮物を作るときと同じくらいのサイズに切り、シリコンスチーマーに入れて約４分ほど蒸して柔らかくする。

かぼちゃを熱いうちにフォークなどでつぶしておく。ドライクランベリーはお湯で戻し、水気をキッチンペーパーなどで拭く。

かぼちゃの粗熱がとれたら、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、メープルシロップ、クランベリーを混ぜる。

器に盛り、スライスアーモンドを振りかける。