うどんを用意する

ゆでうどんは、
うどんをザルに入れ、
熱湯をかけます。

冷凍うどんは、電子レンジで
解凍します。

ニラを切る

水洗いをして、
根本を5mmほど切り落とし、
5cm幅に切ります。

玉ねぎを切る

皮をむいたあと、
根元を切り落とし、
縦に、5mm幅に切ります。

豚肉を切る

4cm幅に切ります。

キムチを切る

水気を軽くきり、
1cm幅に切ります。

豚肉を炒める

熱したフライパンに、
ごま油を入れ、
豚肉を炒めます。

玉ねぎを炒める

豚肉の赤みがなくなったら、
玉ねぎを入れ、しんなりするまで、
炒めます。

うどんを炒める

うどんを入れ、
酒をふり、
手早く炒めます。

キムチを炒める

全体に油が回ったら、
キムチを入れて、手早く混ぜ、
しょう油を入れて、からめます。

ニラを炒める

最後に、ニラを入れて、
しんなりしてきたら、
塩こしょうで味を調整し、
完成です。