ジェノベーゼ

Name: ジェノベーゼ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジル ５０ｇ～; 松の実 ２５ｇ; おろしにんにく １片分; パルメザンチーズすりおろし） （大さじ３）; 粗塩 小さじ２/３; こしょう 少々; ＥＸオリーブ油 １５０ｃｃ

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

簡単にできて保存もＯＫ☆パスタのソースはもちろん、魚介のソテーにかけたりドレッシングにしたり、さまざまに使えます。

このレシピの生い立ち
☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰ内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆

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ジェノベーゼ

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

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材料

作りやすい分量

バジル５０ｇ～
松の実２５ｇ
おろしにんにく１片分
パルメザンチーズすりおろし）（大さじ３）
粗塩小さじ２/３
こしょう少々
ＥＸオリーブ油１５０ｃｃ

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作り方

1

フードプロセッサー（ｏｒミキサー）にすべての材料を入れ、攪拌すればできあがり☆
2

★ジェノベーゼを使って・・・レシピID : 18242810【完熟トマトの冷製パスタジェノベーゼ】

コツ・ポイント

＊長期保存したい場合は、パルメザンチーズは入れないで作ります（使用する際にその都度加えればＯＫ）。

＊保存の際は、ソースの上にＥＸＶオリーブオイルでフタをするように（写真のように）すると長持ちします。

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つくれぽ

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/27 04:29に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

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