卯の花リメイク☆中華風春巻き

卯の花リメイク☆中華風春巻き-レシピのメイン写真

卯の花リメイク☆中華風春巻き

きなこまめ69 @cook_40104692

大量に卯の花を作り、余ってしまった！！
そんな時にはこのメニュー☆
おからっぽさはあんまり感じないかも？！
このレシピの生い立ち
卯の花のぽそぽそ感が苦手で食が進まない旦那っちのために、巻いたら何とか食べるんじゃないかという作戦！！

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きなこまめ69 @cook_40104692

大量に卯の花を作り、余ってしまった！！
そんな時にはこのメニュー☆
おからっぽさはあんまり感じないかも？！
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材料

20本分

卯の花(具は何でもＯＫ) 200ｇくらい
干し海老大さじ2～3
水煮細切りタケノコ 1袋
オイスターソース大さじ1～2
胡椒少々
水 100cc
水溶き片栗粉適宜
春巻きの皮 20枚
水溶き小麦粉適宜
揚げ油適宜

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作り方

1

余った卯の花の水分が多い時はフライパンで少しパラッとするまで乾煎りして、具材が大きい場合は粗く刻んでおいてね。
2

水煮タケノコは水を切って、フライパンでオイスターソースと胡椒で5分程度煮たら少し固めに片栗しておきます。
3

熱が冷めたら、それぞれと干し海老を手で砕いて混ぜ合わせて春巻きの皮で巻き巻き。
水溶き小麦粉で巻き終わりは閉じてね。
4

あとはカラッと揚げて・・・
できあがり♪

コツ・ポイント

卯の花の水分が多すぎると揚げた時に、油がはねて危ないかもなので注意です！
よく乾煎りしてね！

混ぜ合わせる時、干し海老を手で粗く砕きながら入れると混ざりやすくなって良いと思います＾＾

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きなこまめ69 @cook_40104692

2013/03/29 04:54に公開

先輩方をお手本にさせていただき愛する旦那さまと息子のため日々楽しくお料理してます＾＾息子2人目誕生で日々子育て奮闘中(汗) 　

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このレシピのキーワード

春巻おからたけのこ

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