新感覚、白味噌焼きうどん

新感覚、白味噌焼きうどん-レシピのメイン写真

新感覚、白味噌焼きうどん

三谷武司 @cook_40052051

白味噌のパスタとは違う、めっちゃ美味しいです！！
お為しを!!
このレシピの生い立ち
’’京風パスタ’’の、アレンジで、味噌焼きうどんを作りました。

白味噌のパスタとは違う、めっちゃ美味しいです！！
お為しを!!
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三谷武司 @cook_40052051

白味噌のパスタとは違う、めっちゃ美味しいです！！
お為しを!!
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’’京風パスタ’’の、アレンジで、味噌焼きうどんを作りました。

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お為しを!!
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材料

1人分

うどん 1人分
人参(小) 1本
お麩（味噌汁用） 3グラム（５～６個）
卵(L) 1個
梅干し 6個
だしの素大さじ1.5
水 1カップ
白味噌大さじ3

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作り方

1

にんじんは、縦半分に切り、薄い斜め切りにし、梅干は、種を取り、梅肉を作ります。
2

うどんは、乾麺を使う方は、茹でておき、ゆで麺の方は、水でほぐしておきます。
3

卵を小鉢に割り、白身を切るように、よく混ぜます。
4

フライパンに、水とダシの素を混ぜて、味噌を混ぜます。
5

火にかけて、にんじんと、お麩を入れて、沸いてきたら、うどんを、入れます。
6

梅干を入れて、よく混ぜ、卵を入れます。
7

全体に、混ざれば、お皿に移して、完成

コツ・ポイント

卵の火加減は、ご自由に。
今回はよく混ぜ、カルボラーな風に仕上げました。

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三谷武司 @cook_40052051

2013/03/29 04:53に公開

写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。

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このレシピのキーワード

焼きうどんにんじん梅ぼし卵お麩うどん白みそ

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