野菜たっぷりスープ
暑い日にもおすすめの、トマト味のさっぱりしたスープです。
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ブリタの浄水器を使って♪
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野菜類をサイコロ状に切る
ベーコンも1センチ角に切る
1、2を炒め、しんなりしたら塩、コンソメ、野菜ジュースを加え煮込む
途中、あくを取り、沸騰したら水を加えて煮込む。15分ほど。
※分量外で、ローリエをいれても☆
トマトとケチャップを加えて味の仕上げ。
※分量外でコショウやタバスコもおすすめ
冷蔵庫の残り野菜で作れます。我が家は小さい子がいるので薄味ですが、調味料お好みでどうぞ!
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