ブロッコリーは、茎も蕾共に粗みじん切り。ニンニクは細かいみじん切りにし材料を準備する。

パスタを茹でるお湯を沸かし沸騰したらパスタを茹で始める。その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れてから火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら鷹の爪を入れ少し炒めたらブロッコリーも加えて炒める。歯応えを残す程度に炒めたら塩を入れる。

さらに炒めて茹で上がったパスタと茹で汁小さじ２程度をさっと合わせる程度に炒め昆布つゆを全体にまわしかけたら出来上がり！