牡蠣醤油で極うまチャンプル〜☆
NanaStyle @cook_40090072
冷蔵庫にあるもので作ったら大好評だったのでレシピをメモ！
また作って！と言って貰えた我が家の人気メニューです☆
このレシピの生い立ち
あるもので適当にチャンプル〜を作って出来た傑作ですw 味の決め手は牡蠣醤油かな？
牡蠣醤油で極うまチャンプル〜☆
冷蔵庫にあるもので作ったら大好評だったのでレシピをメモ！
また作って！と言って貰えた我が家の人気メニューです☆
このレシピの生い立ち
あるもので適当にチャンプル〜を作って出来た傑作ですw 味の決め手は牡蠣醤油かな？
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして食べやすい大きさにカットしておく
- 2
豚肉は食べやすい大きさにカットして☆を揉み込んで下味をつけておく
- 3
にんにくはみじん切り、ネギは斜め切り、小松菜は3〜4cmくらいにカットしておく
- 4
フライパンをよく温めてからサラダ油(分量外)を熱して、豆腐を両面焦げ目が付くまでよく焼く。焼きあがったらお皿に上げておく
- 5
4のフライパンをキレイにして油を足し、豚肉を炒める。火が通ったらにんにくとネギを加えて香りを出す
- 6
小松菜を茎の部分から順番に炒める。しんなりしてきたら塩をひとつまみ(分量外)加えてサッと炒める
- 7
豆腐も合わせて、牡蠣醤油、酒、胡椒で味付けする
- 8
溶き卵を加えて大きくまぜあわせ、最後にごま油をひと回し！
鰹節を混ぜたら完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
豆腐を焼く時はフライパンにくっつかない様によ〜くフライパンを温めてね☆
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