ごま油でやみつきサムジャンときゅうり。

Name: ごま油でやみつきサムジャンときゅうり。
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: かどや純正ごま油 濃口(仕上げ用) 大さじ１～; ☆かどや純正ごま油 濃口 大さじ１; ☆みそ 大さじ２; ☆コチュジャン 大さじ２; ☆しょう油 大さじ１; ☆さとう 大さじ１; ☆ごま 大さじ１; ☆葱小口切り 大さじ１くらい; きゅうり お好きなだけ

kookuro @cook_40044664

美味しい韓国のサムジャン(ピリ辛味噌だれ)にごま油をきかせて♪
きゅうり丸ごとボリボリ失礼します＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃お父さんがきゅうりやピーマンを丸ごとサムジャンにつけて食べていました。
それを「アーン」してもらうのが子供ながらに楽しみで。いわば私のソウルフードです。

ごま油でやみつきサムジャンときゅうり。

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材料

作りやすい分量

かどや純正ごま油濃口(仕上げ用) 大さじ１～
☆かどや純正ごま油濃口大さじ１
☆みそ大さじ２
☆コチュジャン大さじ２
☆しょう油大さじ１
☆さとう大さじ１
☆ごま大さじ１
☆葱小口切り大さじ１くらい
きゅうりお好きなだけ

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作り方

1

☆の材料でサムジャンを作ります。混ぜるだけ。余ったら保存しやすいように瓶などで合わせると便利です。
2

きゅうりはへたを落としお好みでピーラーで縦じま模様に＾＾
3

食べるときにサムジャンに仕上げ用のごま油を適量まわしかけて。
4

※サムジャンをもっとたくさんの方に知ってもらいたい。作り置きもできて気軽に食べてほしいです。

コツ・ポイント

きゅうり以外に大根や人参セロリなどをスティック状にしておもてなしにも。ちなみに実家では生の丸ごとピーマンも普通でした。
ゆでたキャベツにご飯とサムジャンを巻いて食べるととっても美味しいですよ。

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2018/04/28 00:23に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

ねぎキュウリコチュジャンゴマ味噌

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