ボウルにホットケーキミックス、きな粉、牛乳or豆乳を計りながら入れ、混ぜ合わせる。

ダマがなくなるまで混ぜたら、スライスチーズを小さくちぎりながら入れ、混ぜる。

弱火で熱したフライパンに、スプーンで好きな大きさに落としていく。ふつふつしてきたらひっくり返す。