大好き♪ライ麦くるみレーズンパン☆
シェル＊ @cook_40061068
胡桃とレーズンをたっぷり入れたライ麦パン！！私の大好きな組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
ライ麦パンで胡桃とレーズンをいっぱい入れた私の大好きな組み合わせのパンが食べたくて♪
大好き♪ライ麦くるみレーズンパン☆
胡桃とレーズンをたっぷり入れたライ麦パン！！私の大好きな組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
ライ麦パンで胡桃とレーズンをいっぱい入れた私の大好きな組み合わせのパンが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はフライパンかトースターで軽くローストしておく。レーズンはお湯に浸して油分をとり、キッチンペーパーで水分をとる。
- 2
HBに☆以外の材料を入れ「パン生地コース」(具材あり)でスタート♪具材を入れる音が鳴ったら手動で胡桃とレーズンを入れる。
- 3
1次発酵が終了したら取り出して６等分する。手のひらで軽く押さえてガス抜きし、丸める。
-
- 4
閉じ目を下にし、ふんわりラップしてベンチタイム15分。
-
- 5
閉じ目を上にして、手のひらで軽く潰し広げて丸める。ひっくり返して、また潰し丸く広げる（直径10cm位に）。
- 6
スケッパーで５ヶ所深く切り込みを入れ、真ん中に胡桃を乗せる。2次発酵30～40分。
-
- 7
1.5倍くらいになったら、牛乳を刷毛で塗る。200度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 8
焦げないように様子を見ながら焼き色がついたら完成です^^
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- 9
５の工程の時に中にあんこを入れても美味しいです♪
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- 10
こちらは、クリームチーズをin♪
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間が異なると思いますので様子を見て下さいね☆
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