粉ゼラチンは少量の水でふやかしておく。

牛乳を沸騰しないように熱し砂糖とゼラチンを入れ溶けるまでよく混ぜ火を止める。

生クリーム、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。カップに注いで冷蔵庫で冷やし固める。

苺はヘタを取りさっと洗いミキサーに入れ砂糖大1を加える。

なめらかなソース状になるまでミキサーをまわす。

苺のソースをひいた上にパンナコッタを型から出し飾りの苺をのせる。

型のままで上にソースをかけてもオッケー！