えのきのポン酢お焼き

Name: えのきのポン酢お焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1袋（200ｇ）; オリーブ油 大さじ１; お酒 小さじ１; 大根おろし 適宜; ポン酢 大さじ２; 万能葱 適宜

こや @cook_40024540

えのきをオリーブオイルで焼くと香ばしくて美味しい～♪上からかけた大根おろしとポン酢がさっぱりいい感じ♪
このレシピの生い立ち
えのきを焼いた物大好き♪

えのきのポン酢お焼き

こや @cook_40024540

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材料

４人分

えのき 1袋（200ｇ）
オリーブ油大さじ１
お酒小さじ１
大根おろし適宜
ポン酢大さじ２
万能葱適宜

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作り方

1

えのきの石づきを切って、1センチ幅ぐらいに小分けにする
2

フライパンに、オリーブ油をひき温まったら中火にして、えのきを並べる。
3

お酒を振り、蓋をして、３～４分、焦げ目が付いたらひっくり返して、裏面もきつね色になったら、お皿に盛る。
4

その上から大根おろしを適宜乗せ、ポン酢を全体にかけ、万能葱を散らして出来上がり～♪

コツ・ポイント

フライパンえのきを入れる時はぎゅうぎゅうに入れて大丈夫です。
火が通ると小さくなります。
えのきは焦げ目がつくまでいじらないで下さいね。

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つくれぽ

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こや @cook_40024540

2010/08/02 15:05に公開

毎日旦那さんと、２人晩酌の日々です(^▽^)食べる事と、飲む事が大好きです。飲むのはビールにワインに日本酒、焼酎なんでもありです（笑）野菜たっぷりのメニューを心がけてます。気楽に遊びに来てくださいね～♪ブログ始めたので、そっちにも遊びに来て下さい。http://wain222000.blog73.fc2.com/

このレシピのキーワード

お焼きえのき大根おろし酒こねぎ

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