濃厚クリームシチュー
手作りの濃厚なクリームシチューです。
野菜はお好きなものを。
アプリでひらく作り方
- 1
肉と野菜はサラダ油で表面に焼き色がつくまで炒める。
- 2
鍋に肉と野菜を入れて水を入れ、沸騰させたらコンソメと蜂蜜を入れて蓋をして柔らかくなるまで煮る。
- 3
別のフライパンにバターを溶かし、薄力粉を粉っぽくなるまで合わせ、牛乳を少しずついれてベシャメルソースを作る。
- 4
ベシャメルソースに少しとろみがつくまで温めたら、②の鍋に入れてとろ火で2分くらい混ぜながら合わせる。
- 5
火を止めて、ガラスープの素とバターを加えて溶かす。
- 6
お皿に卵黄と⑤のスープをスプーン1杯分混ぜてから⑤に入れて混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
最近に肉と野菜を炒めること。ベシャメルソースは分離しないように牛乳を少しずつ足すこと。
つくれぽ
料理、食べることが大好きです。皆様の美味しそうなお料理を参考にさせていただいております。とても勉強になります。私の料理も皆様にとって何らかのヒントになれば幸いです。つくれぽくださった方々、感謝しております！とても励みになってます。
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