鶏肉の油部分を取り除きます

真ん中に切れ目を入れます

切れ目の内側に包丁を入れ横に切れ目を入れます（肉を広げていく感じで）

切って広げた肉に斜めに軽く切れ目を入れます

広げた肉の真ん中にチーズを置きます

チーズが見えないように包みます（広がってしまいそうなら楊枝で留めて下さい）

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。パン粉をつける時に形を整えて下さい

肉に火が通るようにじっくり揚げます

出来上がり☆彡