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モロヘイヤと卵の炒め物
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モロヘイヤと卵の炒め物-レシピのメイン写真

モロヘイヤと卵の炒め物

kigiri
kigiri @cook_40051424

生姜がアクセントのオイスター炒めです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの季節になるとよく作る炒め物です。

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モロヘイヤと卵の炒め物

kigiri
kigiri @cook_40051424

生姜がアクセントのオイスター炒めです。
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材料

2人分
  • モロヘイヤ(葉の部分) 1袋分
  • 卵 2個
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1
  • 長ねぎ(みじん切り) 小さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1弱
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 大さじ2
  • ●片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ●印は合わせておく。卵はボウルに溶いておく。

  2. 2

    フライパンを熱し卵を流し入れ、いり卵にし一旦取り出す。

  3. 3

    再びフライパンに油を足して生姜・長ねぎを炒め、香りが出たらモロヘイヤを入れサッと混ぜ、卵を戻し入れる。

  4. 4

    ●印の調味料を回し入れ、全体に絡めたら完成。

  5. 5

    2010/8/25
    ピックアップレシピに掲載して頂きました♪ありがとうございます♡

    • モロヘイヤと卵の炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

下準備、がんばってモロヘイヤの葉を摘んでください^^
モロヘイヤを入れたら手早く炒めてください。

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kigiri
kigiri @cook_40051424
2010/08/11 09:26に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 卵 モロヘイヤ しょうが 長ネギ

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