夏に負けるな☆ピリ辛そぼろ丼

Name: 夏に負けるな☆ピリ辛そぼろ丼
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 ３００g; 玉ねぎ １/２個; ニンニク １片〜お好みで; 生姜 １片〜お好みで; ●味噌 小さじ大盛り１; ●砂糖 大さじ１; ●醤油 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２; 豆板醤 小さじ１/２～お好みで; ゴマ油 適量; 温泉卵or卵黄 人数分; 千切りきゅうり等 お好みで

HALYUI @cook_40046543

旦那の食欲が落ちる夏に必ず作ります☆しっかり食べて夏を乗り切ってー　あ、もう秋やん！　H２２　９/１５　話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
夏の暑さが本格的になる頃、食欲が落ちる旦那サン☆結婚する前から作ってる丼デス！

夏に負けるな☆ピリ辛そぼろ丼

HALYUI @cook_40046543

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材料

３〜４人分

豚挽き肉３００g
玉ねぎ１/２個
ニンニク１片〜お好みで
生姜１片〜お好みで
●味噌小さじ大盛り１
●砂糖大さじ１
●醤油大さじ２
●酒大さじ２
●みりん大さじ２
豆板醤小さじ１/２～お好みで
ゴマ油適量
温泉卵or卵黄人数分
千切りきゅうり等お好みで

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作り方

1
玉葱、ニンニク、生姜をみじん切りにする。●の調味料を合わせておく。※写真は味噌の量。アバウトな感じでいいですが参考まで！
2

フライパンにゴマ油とニンニク生姜を入れ、香りが出てきたら玉葱も炒める。
3

玉葱が透明になってきたら挽き肉も入れ、色が変わったら豆板醤を加える。
4

●の調味料も入れ水分がなくなるまで炒める。
5

器にご飯を盛り、千切りきゅうりを敷き、その上にそぼろ、真ん中に卵を乗せたら出来上がり☆
6

小さなお子様も食べる時は●を先に入れて取り分けてから豆板醤を入れて下さい！ニンニク生姜の量も控えめがいいと思います

コツ・ポイント

きゅうりの代わりにレタスやキャベツ、万能葱も美味しいです。お子様も食べる場合はニンニク、生姜はすりおろした方が食べ易いかも！豆板醤の量も調整してあげてね☆

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つくれぽ

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HALYUI @cook_40046543

2010/08/01 12:32に公開

嵐大好き⑤歳と③歳の息子達と太れない旦那。パンと甘いモノが大好きな私の４人家族　超不器用だけど頑張ってます(笑) 　　息子達を寝かしてからがクックタイムです。宜しくお願いします♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ブラック)　皆さんのお陰で生きてます♡　

このレシピのキーワード

丼そぼろキュウリ豚ひき肉にんにく卵酒味噌玉ねぎしょうが卵黄

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