カルボナーラ
材料混ぜるだけの簡単カルボナーラです♡
このレシピの生い立ち
難しそうなカルボナーラを簡単に。
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作り方
- 1
多めの塩を入れ、パスタを湯で時間より1,2分短く茹でる。
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- 2
オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒める。
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- 3
☆の材料を混ぜ合わせておく。
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- 4
ベーコンがカリカリになったら③の材料を入れ中火で温める。
沸騰してきたら弱火でとろみが出るまで温める。 -
- 5
④のソースにとろみが出てきたら茹で上ったパスタを入れからめる。
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- 6
仕上げに卵黄と粗挽き胡椒をかけ完成。
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コツ・ポイント
仕上げの卵黄の代わりに温泉卵でもOK。
多めの塩で湯でパスタにしっかり味を付けてください。
☆の材料の量を増やしスープパスタにしても美味しいです。
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