白菜、白ネギを食べやすい大きさに切っておく。切り餅は焼いておく。(焼かないほうがいい場合はそのままで。)

鍋に水と白菜を入れて火にかけ、沸騰したら塩と粉末だしをいれる。

白菜の芯に火がとおったらネギをいれる。餅も煮たい場合はここでいれる。

火が通ったら醤油をいれ、焼餅の場合はここでいれて、１分くらい煮る。火をとめて完成。