巻かないから失敗なし✿具沢山オムレツ✿
イロピリン @cook_40071698
簡単☆巻かずに作る！失敗なしのボリューミーな具沢山オムレツ♫
冷めても美味しいから、おもてなしにも人気アリ☆
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたスペイン風オムレツというのを、もっと簡単にできるようにアレンジしました。
巻かないから失敗なし✿具沢山オムレツ✿
簡単☆巻かずに作る！失敗なしのボリューミーな具沢山オムレツ♫
冷めても美味しいから、おもてなしにも人気アリ☆
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたスペイン風オムレツというのを、もっと簡単にできるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は5㎜幅の銀杏切りにし、レンジで加熱（600w1分間）。ウインナーは１㎝幅の輪切り、玉葱は3㎜幅の薄切りにする。
-
- 2
フライパンに多目の油を挽き、じゃが芋の両面に焼き目がつくまで焼く。玉葱も加え、しんなりしたらウインナーも加え塩胡椒する。
-
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、②で炒めた具材を入れ、しっかりめに塩胡椒で味付けをして混ぜる。フライパンに油を挽き卵液を入れる。
-
- 4
卵が半熟になるまで卵液を大きくかき混ぜる（中火）。半熟になったら蓋をして2分間蒸し焼きにする（弱火）。
- 5
★オムレツをひっくり返す★平らで大きなお皿などをフライパンに押し付けながらフライパンを返して、オムレツをお皿に移す。
- 6
オムレツが乗ったお皿をフライパンに寄せ、オムレツをフライパンにすべり込ませる。もう一度蓋をして、2分間裏面も焼けば完成☆
-
コツ・ポイント
手順⑤⑥のオムレツをひっくり返す手順が、難しく思えるかもしれませんが、中身を薄焼き卵で巻くよりも随分簡単です☆大きくて平らなお皿（フライパンよりも一回り小さ目がベスト！）かフライパンの蓋を使ってやってみてください♫
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262545
