●カスタード
耐熱器に薄力粉、グラニュー糖、卵を入れて、よく混ぜる。

牛乳を混ぜながら、少しずつ加える。

ラップをして、５００㍗の電子レンジで２分３０秒加熱する。加熱後、よくかき混ぜる。

さらに、ラップをして２分ほど加熱する。加熱後、かき混ぜ、マーガリンとバニラオイルを加えて混ぜる。

バットに移し、ラップをぴっちり貼って、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
～出来上がり～

●シュー皮
薄力粉をふるう。

耐熱器に水（牛乳）
マーガリン、薄力粉大さじ１（分量からとって）をかき混ぜる。

ラップをして６００㍗の電子レンジで３分加熱する。

ふるった薄力粉を一気に加えて、よくかき混ぜ、さらにレンジで１分加熱する。

溶き卵を少しずつ加え、手早く混ぜる。（練る。）
ポッてっと落ちるかなぁというくらい。

絞り袋に入れ、直径３㌢位の大きさに絞り、刷毛で卵白をぬってから、フォークで角を抑える。

２００℃のオーブンで20分強焼く。冷ます。

シューが冷めたら、上から1/3の部分に切り込みを入れ、カスタードクリームをはさむ。