ホットケーキミックスと純ココアは合わせてふるっておく。
バターはやわらかくしておく。
オーブン予熱１８０℃開始。

ボウルにバターを入れ、クリーム状に練り砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

２に卵を加えてよく混ぜたら、牛乳と洋酒を加え混ぜる。

３に合わせてふるっておいたホットケーキミックスと純ココアを入れヘラでさっくりと混ぜる。

カップケーキの型に入れて、トッピングを乗せ、１８０℃のオーブンで１７～２０分焼く。

焼き上がったらケーキクーラーの上に乗せ、荒熱がとれたらラップやビニール袋に入れて乾燥を防いで下さい。