野菜はすべて千切りにする。

ししゃもに軽く小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら一旦取り出す。

残った油で野菜・唐辛子をしんなりするまで炒める。（油がたくさん残っていたらキッチンペーパーで吸い取ってください。）

全体がしんなりしてきたら(a)を入れ全体になじませる。フライパンの淵に野菜を集め【２】を入れ、たれとよく和える。