パスタを塩を入れたお湯で少し固めにゆでる。

短冊切りにしたベーコンをごま油で炒める。

輪切りにした鷹の爪とざく切りにしたクレソンのくき部分を入れ、火を止める。

茹で上がったパスタと醤油、砂糖を加え、混ぜる。

葉の部分も入れて（飾り用に少しとっておくと◎）、一混ぜすれば完成。