もやし以外の野菜を細切りにする。耐熱容器にまず人参を入れてラップをし、30秒加熱する。次にもやしを加えて30秒加熱する。

さらにピーマン、パプリカも加えて30秒加熱しラップをしたまましばらく置いて余熱で加熱する。

粗熱が取れたら野菜の軽水けを軽く切り、ごま油、ダシダ、塩昆布を加えてよく混ぜる。